В этом разделе мы рассмотрим диаграмму Зиннера: факторы, влияющие на качество мойки. Любой процесс мойки можно представить в виде диаграммы Зиннера, которая наглядно показывает влияние различных факторов на эффективность процесса мойки.
Основными факторами любой мойки являются:
— Химия (выбор химического реагента для мойки);
— Температура (поддержание температуры при которой процесс мойки наиболее эффективен);
— Время (продолжительность процесса мойки);
— Механическое воздействие (удаление загрязнений с помощью ударной силы струи).
Доля каждого фактора в различных процессах индивидуальна, но, в любом случае, в сумме эти факторы взаимосвязаны и составляют 100%. Если мы увеличим эффективность одного из параметров, то это повлияет на весь процесс, и мы можем снизить затраты на поддержание остальных параметров. И в этом кроется большой потенциал для экономии.
При усилении механического воздействия влияние этого фактора увеличивается, а энергозатраты, расход моющих средств и продолжительность мойки могут быть сокращены.
